Szalonnás ponty
- Frissítve: 2023-09-02
Szalonnás ponty, Hozzávalók:
1 ponty (kb. 1,2 kg),
10 dkg szalonna,
só,
bors,
2 dl tejföl,
5 dkg vaj.
Szalonnás ponty elkészítése:
A halat gondosan megtisztítjuk. A gerinc mellett mindkét oldalon, kb.
2 cm mélyen éles késsel bevágjuk, s ebbe szalonnacsíkot helyezünk. Fogvájóval
egy-két helyen rögzítjük. Ezután tűzálló tálra tesszük, meglocsoljuk tejföllel,
tetejére morzsoljuk a vajat, és középmeleg sütőben kb. 4045 percig sütjük.
Szalonnás ponty