Spárgapörkölt burgonyával
- 2019-05-12 Burgonya Pörkölt receptek
Spárgapörkölt burgonyával, Hozzávalók:
1 kg spárga,
1 kg burgonya,
2 dl tejföl,
2 tojás,
hagyma,
paprika,
só,
bors,
zsír.
Spárgapörkölt burgonyával elkészítése:
Zsírban megfonnyasztott, apróra vágott hagymát meghintünk paprikával, beletesszük a darabokra vágott spárgát.
Egy kevés vízzel puhára pároljuk.
Tűzálló tálat zsírral kikenünk, közepébe helyezzük a spárgát, köréje koszorú alakban tesszük a közben puhára főtt, megtisztított, négy részre vágott burgonyát.
A megmaradt levet tejföllel és tojással elkeverve a tálra öntjük.
Sütőben pirosra sütjük.
Spárgapörkölt burgonyával