Mexikói tojáslepény - Tojás receptek, Tojásos ételek
- 2019-05-02 Tojásos ételek
MEXIKÓI TOJÁSLEPÉNY, Hozzávalók:
6 tojás,
15 dkg gomba,
15
dkg párizsi,
2 kanál paradicsompüré,
só,
törött bors, 1 ágacska rozmaring,
3 dkg vaj,
1 kanál reszelt hagyma,
5
dkg reszelt sajt
Mexikói tojáslepény elkészítése :
A párizsi szeleteket vagy szafaládét metéltre vágjuk, és egy kevés vajban pirított reszelt hagymára teszszük.
Hozzátesszük a fölszeletelt gombát, sót, borsot, rozmaringot, majd fedő alatt 6-8 percig pároljuk.
A tojásokat megsózzuk, felverjük, és vékony lepényeket sütünk belőlük.
Rákenjük a gombás, húsos tölteléket, behajtjuk, megszórjuk reszelt sajttal.