Különleges omlett - Tojás receptek
- 2019-05-02 Tojásos ételek
KÜLÖNLEGES OMLETT, Hozzávalók:
30 dkg húsragu,
3 dkg vaj,
4 tojásból omlett,
zsír,
1/2 dl
tejszín,
1 tojássárgája
Különleges omlett elkészítése
Csirke vagy sertésragu maradékot megdarálunk, egy kevés vajjal besűrítjük, és melegre állítjuk.
Palacsintasütőben személyenként két vékony lepényt sütünk.
A lepényeket megkenjük a raguval, négyrét hajtogatjuk, majd a jénai tál közepére helyezzük.
A tejszínt elkeverjük a tojássárgájával, és meglocsoljuk vele a lepényeket, majd néhány percig a már előmelegített sütőben sütjük.
Zöldborsóval és spárgával tálaljuk.