Gomba vagdalt

Gomba vagdalt, Hozzávalók:
60 dkg gomba,
1 kis fej hagyma,
só,
bors,
egy csomó petrezselyem,
5 dkg liszt,
1 tojás,
zsír,
zsemlemorzsa.
Gombavagdalt készítése:
A megmosott, megtisztított gombát apróra vágjuk. A hagymát kis darabokra vágjuk, és zsírban félig megpirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, megsózzuk, borsozzuk, és meghintjük finomra vágott petrezselyemmel. Erős tűzön zsírjára pirítjuk le, liszttel megszórjuk, egy egész tojással összeállítjuk, és pogácsákat formázunk belőle. Zsemlemorzsába forgatjuk, és forró zsírban vagy olajban kisütjük.

   Gombával töltött csirkemell    Gombával töltött karaj