Finn halleves
Finn halleves, Hozzávalók:
50 dkg tonhal,
I evőkanál
vaj,
2 burgonya,
2 sárgarépa,
5 dkg zeller,
5 dkg zöldborsó,
babérlevél,
só,
bors,
kakukkfű,
vaj,
liszt,
1 tojássárgája,
2 dl tej,
1 dl tejszín.
Finn halleves elkészítése:
A halat kockákra vágjuk, a zöldségekkel, fűszerekkel megfőzzük.
Világos rózsaszínű vajas rántást készítünk, tejjel fölengedjük.
A levest berántjuk, elkeverjük benne a tejszínt, a tojássárgáját, és felforraljuk.
Finn halleves