Bélszínszelet francia módra - Bélszínből készült ételek
- Frissítve: 2023-09-02
Hozzávalók:40 dkg bélszín,
20 dkg gomba,
4 tojás,
8 dkg zsír,
1 fej hagyma, só.
Bélszínszelet francia módra készítése :
A húsból négy egyforma szeletet vágunk, jó vékonyra kiverjük, megsózzuk, majd forró zsírban megsütjük.
A gombát és a hagymát apróra vágjuk, megpároljuk, és megkenjük vele a hússzeleteket.
A tojásokból négy lepényt sütünk, és ezekbe göngyöljük a megkent hússzeleteket, majd ráöntjük a pecsenye levét.
Szalma vagy hasábburgonyával tálaljuk.