Articsóka Okra Bimbóskel - Zöldségek Zöldség fajták

Articsóka

A fészkesek családjába tartozó évelő növény az articsóka, mely 3-4 éven át ad jó termést. Virágkezdeményt a 2. évtől hoz, ezt használják fel kinyílás előtt. A felnyílott virágok már durvák, rostosak, nem fogyaszthatók.
Április második felében lehet állandó helyre vetni 1*1 m-re. Így csak a következő évtől szedhető, a palántás articsóka viszont már az első termést ad.
Palántaneveléséhez februárban vessünk melegágyba, cserepekbe, így a palánták májusban kiültethetők.
Az articsóka víz és tápanyagigénye igen nagy. A téli fagy károsíthatja, ezért ősszel gallyakkal rakjuk körül, majd földdel kupacoljuk fel a töveket. Ősszel az elvirágzott virágszárakat el kell távolítani.

Bámia, Okra

A mályvafélék csoportjába tartozó egynyári növény a bámia, okra.
Bulgáriában és a Kaukázus melegebb vidékein elterjedt. Hő és vízigénye igen nagy.
Zsenge termését fogyasztják szárítva fűszerként, konzerválva vagy levesként.
Magját május végén, június elején állandó helyére vetik 50-60 cm távolságra. A termés virágzás után 4-5 nappal szedhető, ettől kezdve naponta kell szedni, hogy zsenge legyen. Szedés után csak 1-2 napig áll el.

Bimbóskel

A bimbóskel a Földközi tenger vidékéről származik, ma egész Európában ismert és termesztett zöldségnövény. Egyike a legjobban tárolható és fagytűrő káposztaféléknek. Az őszi és téli hónapokban kerül piacra.
Első évben hosszú, egy métert is meghaladó szárakat fejleszt, amelyen nagy kékes leveleket hoz és a levelek hónaljában nőnek a diónyi kis tömör káposztafejek, a kelbimbók.
Áprilisban vessük a magot szabadföldi ágyba. A hathetes palánták május végén ültethetők állandó helyükre 70*70 cm.re egymástól.
A bimbóskel szedése ősszel, az első fagyok után kezdhető, vagy ahogy a kelbimbók elérik a diónyi nagyságot. Ha a dér megcsípi, ízletesebb.
A töveket ősszel kiszedve, majd védett helyen homokba átültetve télen folyamatosan tovább szedhető. A téli zöldségszegény időszak értékes vitaminforrása.
vissza>> Zöldségek, zöldségfélék

Cserje vásárlás - Webáruház

Fel az oldal tetejére